Οι καλλιέργειες σε μετρητά, όπως ο καφές ή το ρύζι, είναι καλλιέργειες που παράγονται για μια εμπορεύσιμη αγορά. Η γεωργία αποτελεί σχεδόν το 20% της οικονομίας της Υποσαχάριας Αφρικής – ποσοστό μεγαλύτερο από οποιαδήποτε άλλη περιοχή παγκοσμίως. Από τη Νιγηρία έως την εύφορη γη στην κοιλάδα Rift της Ανατολικής Αφρικής, η ήπειρος φιλοξενεί το 60% της ακαλλιέργητης καλλιεργήσιμης γης στον κόσμο. Παρά τον επεκτατικό αγροτικό τομέα της Αφρικής, εξακολουθούν να υπάρχουν σημεία συμφόρησης στην παραγωγικότητα.
Υπό το φως αυτών των προκλήσεων, πολλές τεχνολογικές εξελίξεις έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν τα αποτελέσματα των αγροτών. Για παράδειγμα, η τεχνολογία ακριβείας μετρά τη βροχόπτωση, τις πληροφορίες του εδάφους και την παραγωγικότητα του εδάφους. Ταυτόχρονα, η τεχνολογία τηλεπισκόπησης μπορεί να παρέχει πληροφορίες για τον καιρό και το κλίμα. Αυτό, σε συνδυασμό με την πλειονότητα της ακαλλιέργητης καλλιεργήσιμης γης στον κόσμο, αποτελεί σημαντική ευκαιρία για καλλιέργειες σε μετρητά στο μέλλον. Σύμφωνα με μια εκτίμηση, η παραγωγή δημητριακών και σιτηρών έχει τη δυνατότητα να τριπλασιαστεί.
Εδώ είναι οι κορυφαίες 20 καλλιέργειες με τη μεγαλύτερη παραγωγή μετρητών στην Αφρική.
Τάξη | Συλλογή μετρητών | Τόνοι |
1. | Cassava | 192.1 εκατομμύρια |
2. | Ζαχαροκάλαμο | 97.3 εκατομμύρια |
3. | Αραβόσιτος | 81.9 εκατομμύρια |
4. | γιαμ | 72.4 εκατομμύρια |
5. | Αναποφλοίωτο ρύζι | 38.8 εκατομμύρια |
6. | Σόργο | 28.6 εκατομμύρια |
7. | Ρύζι, paddy (ισοδύναμο αλεσμένου ρυζιού) | 25.9 εκατομμύρια |
8. | Γλυκοπατάτες | 27.9 εκατομμύρια |
9. | Σιτάρι | 26.9 εκατομμύρια |
10. | Φυτά | 26.7 εκατομμύρια |
11. | Πατάτες | 26.5 εκατομμύρια |
12. | Φρέσκα λαχανικά | 22.0 εκατομμύρια |
13. | Φρούτα φοινικέλαιου | 21.9 εκατομμύρια |
14. | ντομάτες | 21.7 εκατομμύρια |
15. | Μπανάνες | 21.5 εκατομμύρια |
16. | Φιστίκια, με κέλυφος | 16.6 εκατομμύρια |
17. | Ζαχαρότευτλα | 14.3 εκατομμύρια |
18. | Κρεμμύδια, στεγνά | 13.9 εκατομμύρια |
19. | Κεχρί | 13.7 εκατομμύρια |
20. | Πορτοκάλια | 9.8 εκατομμύρια |
